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Sempre sinto uma centelha de magia sempre que visito Cozinha ambiciosa. A página inicial é um estudo sobre todas as coisas estéticas, atraentes e totalmente deliciosas. Claro que existem receitas ricas em sabor e cor, mas também há a variedade e o volume de pratos inspiradores que Monique Volz desenvolve (e testa, fotografa e escreve com atenção…). Tendo fundado o blog sobre alimentação e vida saudável há mais de uma década, Monique reivindica um canto único na Internet. É algo que evoluiu junto com seu crescimento como blogueira e proprietária de empresa – e com a comunidade vibrante e dedicada que ela construiu.
O que Monique deixa claro em cada receita é que o que ela cria não é apenas comida – é uma história. Ela tece narrativas, reflexões e anedotas pessoais perfeitamente em suas receitas. Com seus escritos, aprendemos não apenas sobre Monique, mas também sobre o ethos que permeia sua marca. A ambição, nas palavras dela, não se trata apenas de fazer as coisas. É estar presente na busca e honrar a jornada que o leva até onde você deseja estar.
Contents
Acordando com Monique Volz da Ambitious Kitchen
O compromisso de Monique com a presença influencia não só o seu trabalho, mas a forma como ela vive cada dia. Como uma mãe ocupada de três meninos (nada menos que quatro anos), Monique administra a confusão da maternidade e administra um pequeno negócio com graça, aceitação e uma boa dose de conversa real. Ao refletir sobre ela rotina matinal, ela brinca que gostaria de poder compartilhar algo mais parecido com os aspiracionais TikToks que saturam todos os FYP. Mas ela abraça o caos AM, priorizando os pontos de conexão com sua doce família de cinco pessoas.
Muitas vezes, no verdadeiro estilo da Cozinha Ambiciosa, isso significa sentar-se para um café da manhã saboroso e nutritivo. “Definir o tom do dia de forma alegre é importante para mim”, ela nos conta. É evidente na forma como Monique descreve seus rituais matinais e conduz seu trabalho, que ela encontrou um equilíbrio que o apoia melhor nesta época da vida. Ao permanecer consciente do que preenche sua xícara – e alinhar seu dia exatamente com isso – ela é capaz de se dedicar consistentemente às suas paixões, expandir seu negócio e reservar tempo para o que é mais importante.
Sentamos com Monique para aprender mais sobre seus rituais matinais. Desde sua rotina de beleza minimalista (que sim, vamos roubar) até a fórmula do look que ela segue e suas regras para o sucesso, Monique tem muita inspiração para compartilhar. Vamos mergulhar.
Psiu… Para mais receitas deliciosas (125 para ser exato, incluindo Smoothie de vitamina A para pele brilhante, os melhores rolinhos de canela que você já comeu, salada de costeleta de frango com búfalo e muito mais), faça o pedido antecipado O ambicioso livro de receitas de cozinha, previsto para ser lançado no outono de 2024.)
![Sala de estar de Monique Volz.](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-living-room-865x1281.jpg)
![Monique Volz tomando café.](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-drinking-coffee-865x1227.jpg)
Conte-nos sobre sua carreira e como iniciar um negócio. Como tem sido a vida como empreendedor?
Comecei o Ambitious Kitchen quando tinha apenas 22 anos e consegui trabalhar em tempo integral três anos depois, então essa jornada de empreendedorismo tem sido o que parece ser a maior parte da minha carreira. Tem sido uma bênção poder compartilhar minha paixão por comida e bem-estar com outras pessoas há mais de 10 anos.
Também me ajudou a curar traumas, praticar a vulnerabilidade, ter sucesso, falhar e me recompor. Ensinou-me a importância da estrutura, da gestão do tempo, da organização e, acima de tudo, da determinação.
Desde o início estava decidida a criar um blog, mesmo sem saber ainda qual seria o caminho. Aos 20 anos, trabalhei muito, muitas vezes abrindo mão das noitadas e da vida social para administrar meu negócio e levá-lo onde está hoje. Tenho muito orgulho de poder tocar a vida de tantas pessoas com minhas receitas e contação de histórias. Quer isso signifique levá-los à cozinha para experimentar uma nova técnica ou receita, ou apenas reunir meus leitores para uma refeição familiar alegre, reconfortante e nutritiva.
Qual foi o seu maior aprendizado no último ano?
Conhecer meus limites e fazer pausas para ser a melhor versão de mim mesmo. Reconhecer quando estou tendo o melhor desempenho e estou disposto a abrir mão das coisas ou mudar as coisas quando sei que meu tempo ou minha saúde mental serão prejudicados. Como empreendedora, quero sempre dizer sim a tudo, mas estabelecer limites tem sido fundamental, especialmente desde que me tornei mãe.
![Monique Volz fazendo diário na sala de estar](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-journaling-living-room-865x1243.jpg)
Como você descreveria seu estilo pessoal?
Feminino, romântico e um pouco nervoso.
Qual é o seu uniforme diário?
Moletom ou camisa preta, jeans Madewell, cinto preto grosso, lindo blazer ou jaqueta vintage colorida ou estampada, sapatos plataforma ou botas pretas! Praticamente minha roupa preferida.
![Manta dobrável Monique Volz](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-folding-blanket-865x1264.jpg)
Como é um dia típico para você?
Realmente depende. Se estou testando receitas, normalmente testo-as dois dias por semana e faço de 5 a 6 receitas por dia. Nem sempre ficam perfeitas e gosto de testar a maioria das minhas receitas 2 a 3 vezes antes de colocá-las no blog. Quando não estou testando receitas, estou escrevendo e editando-as, gerenciando meus funcionários, filmando vídeos para nossa próxima série no YouTube, dublando ou filmando para reels e fazendo MUITO trabalho administrativo. É uma loucura quanto do meu tempo foi gasto fazendo tarefas que não gosto, mas isso faz parte de ser um empreendedor!
A que horas é o seu chamado para acordar?
Normalmente entre 5h30 e 6h. Meus filhos me acordam quase todas as manhãs. Provavelmente durmo de 6 a 7 horas por noite. Eu definitivamente gostaria que fosse mais!
![Monique Volz servindo café](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-pouring-coffee-865x1298.jpg)
![Cozinha Monique Volz](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-kitchen-865x1233.jpg)
Qual é a primeira coisa que você faz quando acorda?
Aconchegue-se com meus meninos, converse com eles sobre nosso dia e, claro, tome uma xícara de café.
Como é sua rotina matinal antes do trabalho?
Eu gostaria que isso soasse como uma daquelas rotinas matinais incrivelmente inspiradoras que você vê no TikTok, mas a verdade é que as manhãs são muito caóticas para nós. Temos três meninos de quatro anos ou menos, e alimentá-los e vesti-los pela manhã é uma tarefa árdua. Normalmente acordo entre 5h30 e 6h com meus filhos. Vou escovar os dentes e descer imediatamente para descarregar a máquina de lavar louça e preparar o café. eu tomo café com Leite De Amêndoa De Coco Torrado Califia (que bom!) então farei panquecas caseiras, waffles, smoothies, muffins ou tirarei algo do freezer se estivermos com pressa.
Passar um tempo com meus filhos pela manhã é muito importante para mim e adoro poder oferecer-lhes algo nutritivo antes de começarem o dia. Sempre me senti tão apressada quando era pequena para sair pela porta e minha mãe quase nunca preparava o café da manhã. Definir o tom do dia de forma alegre é importante para mim.
Depois do café da manhã, todos se vestem e então caminhamos ou corremos para a escola por volta das 8h. Alguns dias por semana, faço exercícios e treino de força antes de começar o dia. Eu gostaria de fazer mais isso, mas parece que estou em uma época muito movimentada da vida e estou aceitando que não durará para sempre!
Que rituais preparam você para o sucesso?
Sempre escrevo uma lista do que preciso realizar e depois classifico-a em ordem de importância. É difícil para mim realizar todas as minhas tarefas em um determinado dia, mas atribuir importância às tarefas me ajuda a priorizar.
![Produtos de beleza matinal Monique Volz.](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-morning-beauty-products-865x1231.jpg)
![Sérum de cuidados com a pele Monique Volz](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-skincare-serum-865x1230.jpg)
Descreva sua rotina de beleza matinal do início ao fim:
Existem dois produtos que uso atualmente antes de começar o dia. Dennis Gross almofadas de peeling diárias seguidas de Elemis Pro-Collagen Marine SPF misturadas com um óleo de semente de rosa mosqueta orgânico. Se não tenho onde estar, mantenho o rosto fresco e sem maquilhagem, o que considero essencial para limpar a pele! Eu mudo isso com frequência. Gosto de manter minha pele super hidratada e brilhante.
![Monique Volz abrindo a geladeira.](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/ambitious-kitchen-865x1326.jpg)
O que sempre encontraremos na sua geladeira?
Iogurte Siggi, mistura de leite de amêndoa e coco torrado Califia, pepino persa, sambal oolek, gouchujang, maçãs honeycrisp, iogurte Siggi, queijo cottage, jalapeños em conserva e muitas frutas frescas.
Você malha de manhã?
Eu costumava malhar quase todos os dias, mas agora meu foco mudou da frequência para a qualidade do meu movimento. Faço treinamento de força pesado três dias por semana e nos outros dias saio andando o máximo que posso.
![Batido Monique Volz](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-smoothie-865x1268.jpg)
O que você come no café da manhã?
No café da manhã, normalmente gosto de comer aveia assada ou smoothies. Ultimamente tenho amado meu smoothie de muffin de mirtilo Ou meu limão, semente de papoula, mirtilo, aveia assada.
![Gato de cozinha ambicioso.](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/ambitious-kitchen-cat-865x1364.jpg)
![Recanto de café de cozinha ambicioso.](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/ambitious-kitchen-coffee-nook-865x1216.jpg)
Qual é a sua trilha sonora de preparação favorita?
Qualquer um dos meus Listas de reprodução do Spotify. Na maioria das vezes, gosto de manter a calma.
O que está sempre na sua mesa de cabeceira?
Minha garrafa de água Hydroflask e uma boa loção para as mãos ou corpo. (Eu amo Loção corporal necessária!)
![Livro de receitas de cozinha ambicioso](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/ambitious-kitchen-cookbook-865x1218.jpg)
![Livro de receitas de cozinha ambiciosa de Monique Volz](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-ambitious-kitchen-cookbook-865x1210.jpg)
Eu reservaria uma hora para me concentrar no autocuidado e na saúde, no que quer que fosse necessário para encher minha xícara. Para ser honesto, eu adoraria fazer um longo passeio de bicicleta todas as manhãs à beira do lago, conversar com um amigo ou minha mãe tomando um café ou ir para uma divertida aula de ginástica.
Quais são uma ou duas coisas que você faz todos os dias para viver uma vida mais alegre?
Guarde meu telefone nos momentos em que a presença é importante, como jantar ou quando estou brincando com meus filhos. Sempre me sinto mais alegre e presente quando não estou com meu telefone. Não há necessidade de retirá-lo para capturar momentos – os momentos simplesmente existem e estou lá para absorvê-los todos!
Se você pudesse atribuir seu sucesso a uma coisa, o que seria?
Determinação e ambição. Apenas querendo ter sucesso no que faço e descobrir o que isso significa para mim e como fazê-lo. E nunca, jamais desistir.
![Monique Volz trabalhando em laptop](https://camillestyles.com/wp-content/uploads/2024/05/monique-volz-working-laptop-865x1275.jpg)
Finalizadores de frases:
Nunca saio de casa sem: FPS.
Se houvesse mais horas no dia, eu: cuide mais de si mesmo.
Hábito matinal mais saudável: fazer uma caminhada 1 a 2 horas depois de acordar.
Pior hábito matinal: não beber água suficiente e beber MUITO, MUITO café.
Uma coisa pela qual quero ser conhecido é: inspirando os outros a se sentirem melhor.
A única coisa que mais temo é: perder alguém que amo.
Quando sinto esse medo, eu: concentre-se no presente.
O livro que sempre recomendo: O corpo mantém a pontuação.
Uma característica que você precisa para ter sucesso na vida é: sendo você mesmo sem remorso e vivendo a SUA verdade.
Banheira ou chuveiro? Qual é o seu produto de banho favorito? Banho. Adoro banhos de Epsom ou magnésio!